ELEVAGE

 

Nous sommes les premiers à démarrer l'élevage de homards et comme pour l'écloserie, de nombreux tests et essais ont été pratiqués pour accompagner au mieux la croissance de nos crustacés.

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Mener un petit homard d'un centimètre jusqu'à sa taille adulte nécessite beaucoup de connaissance et d'ingéniosité. 

Nous inventons presque tout et si nous pouvions parler d'un certain talent français pour l'innovation, nous pourrions servir d'exemple.

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Sans trahir de secrets, de très nombreux paramètres rentrent en compte pour le bien-être animal afin que celui-ci de se sente bien et se développe naturellement.

L'eau est bien sur primordiale, son PH mais aussi sa salinité, son taux d'oxygène, sa température et même, son goût !

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D'autres paramètres influent également comme la lumière et même la pression atmosphérique.

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Rajouter l'alimentation (nous avons plusieurs recettes secrètes en fonction de la taille) et vous voilà un peu au courant de ce que nous faisons de nos journées.

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